Средизнмноморская диета — это универсальная система питания, которая подходит практически всем и даже признана нематериальным культурным наследием человечества ЮНЕСКО аж в 2013 году! И это не просто «диета», а скорее стиль жизни, полный вкуса и пользы.
Так в чем же ее секрет? Рассказываем про основные принципы!

Что едим? (Основа рациона)
✅ Овощи и фрукты: свежие, сезонные, во все приемы пищи. Примерно половина тарелки и разных цветов! В условиях нашего климата зимой едим то, что хорошо хранится (свекла, морковь, капуста).
✅ Цельнозерновые: бурый рис, киноа, булгур, овсянка, цельнозерновой хлеб и паста из твердых сортов пшеницы, приготовленная аль-денте.
✅Бобовые: чечевица, нут, фасоль — источник белка и клетчатки.
✅ Орехи и семена: горсть грецких орехов, миндаля или семян на перекус или в салат. Используйте разные. Орехи нужно вымачивать.
✅ Оливковое масло: основной источник жиров. Используется вместо сливочного масла и майонеза. Соусы на основе оливкового масла.
✅Рыба и морепродукты: особенно жирные сорта (лосось, скумбрия, сардины) 2-3 раза в неделю.
✅ Сыр и йогурт: Умеренное количество ферментированных молочных продуктов (греческий йогурт, фета, моцарелла).

❌ Что ограничиваем и не едим?
🔘Красное мясо: едим 1 раз в неделю с возрастом можно сократить до 3 раз в месяц. Это снижает кардиориски.
🔘Сладости и выпечка: только по особым случаям.
🔘 Рафинированные продукты под запретом: колбасы, сосиски, полуфабрикаты, газировки, сахар.

🚰 Что пьем?
🔘 Вода: основной напиток.
🔘 Вино: умеренно, преимущественно красное и обычно во время еды (1 бокал для женщин, 1-2 для мужчин). Не каждый день.

🔥 Важные принципы помимо еды
1⃣ Регулярность: 3 в некоторых случаях 4 приема пищи без переедания.
2⃣ Социальность: еда — это удовольствие и общение. Ешьте в кругу семьи или друзей.
3⃣ Движение: будьте активны каждый день. Это не обязательно спортзал — прогулка тоже считается!
В чем польза?
Такой рацион помогает поддерживать здоровый вес, улучшает работу сердца и мозга, снижает риск диабета и просто дарит отличное самочувствие!

А вы пробовали придерживаться средиземноморского стиля питания? Поделитесь вашим любимым рецептом в комментариях! 👇
#средиземноморскаядиета #здоровоепитание #зож #питаниедолголетия #ппрецепты #здоровьевтарелке #edboom